Značka: Česká zmrzlina z Opočna
dekorační poleva/topping k dekoraci zmrzliny, dezertů,...
Kód zboží:
Dostupnost: vyprodáno
Pomůžeme Vám
s objednávkou
s objednávkou
na telefonu
+420 222 714 888
po-pá 7-22
ne 17-22
ne 17-22
kam Vám nákup dovezeme
DEMI GLACE 1kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
alergeny alergeny a přidané látky
výživové hodnotymnožství na 100 g/ml
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
 pokračovat v dalším výběru |  na zboží v košíku | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Popis produktu:Demi glace, 1kg, Silná základní omáčka, jejíž předností je vynikající rozpustnost a výrazná chuť použitých surovin, se stane vaším každodenním kolegou v kuchyni. Zdlouhavé a energeticky náročné redukování masového vývaru za vás převezal Rieber & Son Chef Club - demiglace. S ním snadno podpoříte poctivou přípravu vašich pokrmů a dopřejete svým zákazníkům intenzivní chuť, na kterou se nezapomíná. Použití: základní omáčka k masům, zesílení a zvýraznění chuti omáček a polévek, přidáním šalotky, žampionů a tymiánu vytvoříte vynikající mysliveckou omáčku, přidáním smetany a nakládaného zeleného pepře připravíte skvělou omáčku ke steakům.Recept, Steak z vepřové kotlety s mysliveckou omáčkou, listovým špenátem a bramborovými chipsy. Ingredience: 2500 g Vepřové kotlety, 100 ml Olivový olej pomace Chef Club, 100 g Kořenicí směs Farmářský steak Chef Club, 150 g Slanina (10 plátků), 750 ml Demi glace Chef Club, 100 g Červená cibule, 150 g Žampiony, 200 ml Červené víno suché, 25 g Naťová petržel, 150 g Máslo, 1800 g Brambory ve slupce, 50 ml Extra panenský olivový olej Chef Club, 1200 g Listový špenát, 10 g Česnek. Příprava: 1.Vepřové kotlety opečeme zprudka po obou stranách cca 45 sekund a vložíme do konvektomatu, horký vzduch 165°C na cca 10 min. 2.Na polovině másla zpěníme cibuli a slaninu, přidáme žampiony, krátce podusíme, přidáme víno a zredukujeme na 1/3. Přidáme připravený demi glace, krátce povaříme, zašleháme zbylé máslo - již nemusíme vařit, aby se nám máslo neoddělovalo a vmícháme nadrobno nasekanou petržel - odstavíme. 3.Na extra panenském olivovém oleji lehce orestujeme česnek, přidáme špenát, prohřejeme a dochutíme solí a pepřem. 4.Brambory ve slupce nakrájíme na tenké plátky, zprudka opečeme na olivovém oleji a osolíme. Počet porcí: 10. | Informace o produktu:Použití: základní omáčka k masům, zesílení a zvýraznění chuti omáček a polévek, přidáním šalotky, žampionů a tymiánu vytvoříte vynikající mysliveckou omáčku, přidáním smetany a nakládaného zeleného pepře připravíte skvělou omáčku ke steakům. Dodavatel:Orkla - VITANAMělnická 133, BYŠICE 277 32 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
naposledy navštívené produkty
Dostupnost: skladem
MC: 147,60 (litr)
| Celkem 0 komentářů | Komentovat |
Uvedené ceny jsou v Kč včetně DPH